「無添加のほうがいいのは、分かっているんです」
そう言いながら、毎回通販を開くのがちょっと面倒で、
結局いつものスーパーで“なんとなく”選んでしまう——
そんな経験、ありませんか？
わたしも、まったく同じでした。
無添加、オーガニック、専門店。
理想は分かる。でも、続かない健康法は、やさしくない。
だからこそこの記事では、
「いつものスーパーで、どこまで無添加調味料を選べるのか」
現実的なラインで、正直にお伝えします。
結論から言うと——
選び方さえ知っていれば、スーパーでも腸がよろこぶ調味料は見つかります。
そもそも「無添加 調味料」とは？スーパーでの考え方
ここ、いちばん大事な土台です。
なぜなら調味料って、サプリよりも、エステよりも、
「体に入る頻度」が圧倒的に高いから。
わたしは美容の現場にいた頃、肌荒れやむくみ、甘いもの欲が止まらない人ほど、
「何を食べたか」よりも「何で味つけしているか」が乱れているケースをたくさん見てきました。
だから無添加調味料って、ストイックな健康法じゃなくて、
体と心を静かに整える“生活のベース”なんです。
「無添加」＝完全に安全、ではない理由
「無添加」と表示されていても、
すべての添加物を使っていないとは限りません。
日本の食品表示では、特定の添加物を使っていない場合でも、
「無添加」「〇〇不使用」と表記できるケースがあります。
これ、わたしは最初に知ったときちょっとショックでした。
だって、忙しい中で “良さそう” を信じて選んでいるのに、
言葉の印象だけで判断していたってことだから。
でもね、ここで大事なのは「騙された！」って怒ることじゃなくて、
選べる側に立ち直すこと。
だからこそ大切なのは、
言葉ではなく、原材料を見ること。
たとえば、こう考えてみてください。
パッケージの表は「キャッチコピー」、裏の原材料は「本音」。
体は、キャッチコピーじゃなくて本音を食べているんです。
怖がる必要はありません。
不安になるのは、あなたが弱いからじゃない。
「知らずに選ぶ」状態が不安をつくっているだけなんです。
腸活チヒロのひとこと｜“無添加”はゴールじゃなく、入口
無添加を選ぶことが目的になると、毎日が苦しくなります。
でも無添加は、本当は「体の感覚を取り戻すための入口」。
味覚が戻って、むくみが軽くなって、気分が安定してくる。
その変化こそがごほうびです。
スーパーで買う無添加調味料のメリット・デメリット
「結局、スーパーで買うのってどうなの？」
これ、すごく現実的で、すごくいい視点です。
- 毎日の買い物で無理なく続く（＝腸活は“続いた人”が勝つ）
- 価格が現実的（続けられない正解より、続く良品）
- 家族も受け入れやすい（健康は“家庭の空気”で決まる）
わたしがスーパー無添加を推したい最大の理由は、ここ。
完璧な1回より、ちょっと良い選択を100回のほうが体は変わるからです。
一方で、もちろんデメリットもあります。
一方で、
本当にシンプルな商品は少なく、
パッケージと中身が一致しないこともあります。
ここでありがちなのが、
「無添加にしよう」→「探しても見つからない」→「疲れる」→「もういいや」
という流れ。これ、めちゃくちゃもったいないんです。
腸活チヒロの結論｜スーパー無添加は「70点合格」でいい
スーパーでは、
100点を探すより、70点で合格を見つける視点がちょうどいい。
70点の基準はシンプルです。
①原材料が説明できる ②“うま味の正体”が自然 ③毎日買える
この3つを満たしたら、もう十分に「整う方向」に乗っています。
そして最後に、これだけ伝えさせてください。
無添加は、我慢じゃない。
本当は「戻る」選択です。
体が軽い日が増えて、心が静かになる日が増えていく。
その変化を、ぜひスーパーの棚から始めてみてください。
無添加 調味料 スーパーで見るべき3つのチェックポイント
ここは、スーパーで無添加調味料を選ぶときの「地図」みたいなもの。
迷いやすい売り場だからこそ、先に“見る順番”を決めておくと、買い物が一気にラクになります。
わたしはこの3つを覚えた瞬間、調味料コーナーでの疲れが減りました。
選ぶ力がつくと、不安が静かに消えていくんです。
① 原材料は「シンプル」か？
原材料欄を見て、
・家にある言葉で説明できる
・5行以内で収まっている
この2つを満たしていれば、かなり安心です。
腸活チヒロの感想｜原材料は“体への手紙”
原材料って、体に届くメッセージなんです。
シンプルな原材料は、体にとって読みやすい手紙。
逆に、知らない言葉が多いほど、体は「情報処理」にエネルギーを使いやすくなります。
チェックのコツ｜「これ、説明できる？」と自分に聞く
- OKの目安：大豆、小麦、食塩、米、酢、砂糖（または本みりん）など、素材として理解できる言葉が中心
- 迷いやすい目安：横文字・抽象語が多い／同じ系統の言葉が何度も出てくる（＝調整が多い可能性）
ここで大事なのは、完璧主義にならないこと。
スーパーでは「毎日続く70点」が、いちばん強いんです。
② だし・うま味の正体を確認する
「調味料（アミノ酸等）」という表記は、
化学調味料をまとめたもの。
だしが「かつお節・昆布」など
素材由来で書かれているものは、
体にとって情報量が少なく、あとから疲れにくい味です。
腸活チヒロの意見｜“うま味”は、近道があるほど味覚が迷子になりやすい
化学調味料が悪者というより、
いつも近道の味に慣れると、素材の味がわかりにくくなるんですね。
すると「物足りない→足す→さらに鈍る」のループに入りやすい。
チェックのコツ｜「うま味が何から来てるか」を見る
- 素材だし系：かつお節、昆布、煮干し、しいたけ、焼きあご など（“何由来か”が具体的）
- 調整うま味系：調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキス など（“何由来か”が曖昧になりやすい）
ポイントは「ゼロか100か」じゃなくて、
“主役が素材かどうか”。
主役が素材の調味料は、体に残りにくくて、食後が軽いことが多いです。
③ “無添加っぽい”商品に惑わされない
やさしそうなパッケージより、
見るのは裏面。
これは、無添加調味料選びの合言葉です。
腸活チヒロの本音｜表は「気分」、裏は「事実」
パッケージって、気分を上げてくれるから大好き。
でも体は、気分じゃなくて成分（事実）に反応します。
“無添加っぽい”に引っかからないためのミニ習慣
- 買う前に裏を見る：表を読む前に、原材料を先に見る（衝動買いが減ります）
- 「無添加」の対象を探す：“何が無添加なのか”が書いてあるか確認する
- 迷ったら「同じ棚で一番シンプル」：結局これが外しにくいです
腸活チヒロのまとめ｜3秒ルールで選べるようになる
慣れてくると、3秒で判断できます。
①原材料が短い → ②うま味が素材 → ③裏を見て納得
この流れができると、スーパーの調味料コーナーが“ストレスの場所”から“整う場所”に変わります。
無添加は、我慢じゃない。
体の感覚を取り戻す、やさしい選択です。
今日の買い物で、まずはひとつだけ。いっしょに整えていきましょう。
ジャンル別｜スーパーで買える無添加調味料の選び方
ここからは、実際にスーパーの棚の前で
「どれを手に取ればいいか」が分かるように、
ジャンル別に見ていきますね。
無添加調味料は、ジャンルによって
“差が出やすいもの”と“意外と選びやすいもの”があります。
まずは毎日いちばん使うものから整えるのが、いちばん変化が早いです。
醤油｜無添加・市販で選ぶなら
醤油は、無添加初心者さんにとって
いちばん取り入れやすく、効果を感じやすい調味料です。
理想の原材料は、とてもシンプル。
大豆・小麦・食塩
これだけ。
この3つだけで作られた醤油は、
味がやさしく、後味がすっと引いていきます。
腸活チヒロの感想｜醤油を変えると「料理がうるさくなくなる」
以前のわたしは、
「料理が決まらない＝味が足りない」
と思って、つい足していました。
でも無添加・本醸造の醤油に変えたら、
足さなくても成立することにびっくりしたんです。
味が強い＝おいしい、ではなくて、
素材の邪魔をしない＝おいしい。
この感覚が分かると、料理が一気にラクになります。
チェックポイント｜「本醸造」の意味
「本醸造」とは、
発酵・熟成の時間をきちんとかけて作られている、という目印。
アミノ酸液などで味を後づけしていない分、
腸にとっても刺激が少なく、
食後のだるさや喉の渇きが出にくい人が多いです。
スーパーでは、
安すぎない・高すぎない価格帯の中に、
こうした醤油が隠れていることも多いですよ。
味噌｜だし入り味噌に注意
次に大事なのが、味噌。
味噌は「発酵食品だから体にいい」と思われがちですが、
選び方を間違えると、発酵の良さが活かされにくいこともあります。
特に注意したいのが、
「だし入り味噌」。
だし入り味噌には、
化学調味料や酵母エキスが含まれることがあります。
腸活チヒロの意見｜便利さは、腸にとっての情報過多
忙しい日には便利なんですよね、だし入り味噌。
でも腸の視点で見ると、
一杯の味噌汁に、情報が多すぎることも。
腸は「発酵そのもの」を味方につけたいのに、
そこに強いうま味が重なると、
発酵の繊細さが感じ取りにくくなります。
基本に戻る｜味噌はこれだけでいい
味噌の原材料は、本来とてもシンプルです。
大豆・米（または麦）・塩
これだけで、
ちゃんと深みがあって、ほっとする味になります。
だしは、
・かつお節をひとつまみ
・昆布を前の晩に浸す
それだけで十分。
味噌汁が「整える時間」になると、
一日のリズムまで、静かに変わっていきます。
腸活チヒロのまとめ｜まずは「毎日使う2つ」から
無添加調味料、全部を一気に変えなくて大丈夫。
まずは、
醤油と味噌。
この2つが変わるだけで、
体が受け取る情報は、想像以上に減ります。
完璧じゃなくていい。
続く選択を、今日のスーパーから。
それが、いちばんやさしい腸活です。
イオン・カルディで無添加調味料を探すときのコツ
ここ、読者さんがいちばん知りたいところかもしれません。
だって現実問題、行く頻度が高いのはイオンやカルディだから。
「無添加を意識したい気持ちはある。
でも、行くスーパーを変えるほどの余裕はない」
それでいいんです。
腸活は、生活を壊さないところから始めるほうが、ずっと続きます。
ここでは、
“場所を変えずに、選び方だけ変える”
そのための視点をお伝えしますね。
イオン 無添加 調味料の見極め方
イオンの魅力は、なんといっても
日常に溶け込む価格と安定感。
トップバリュ商品も含め、
「無添加」「〇〇不使用」と書かれた商品は年々増えています。
ただし、ここで一番大切なのは——
トップバリュ＝安心、ではない
トップバリュ＝危険、でもない
つまり、
判断基準は“ブランド”じゃなく“中身”なんです。
腸活チヒロの感想｜PB商品は「平均点」を取りに来ている
プライベートブランドって、
誰か一人の理想に振り切ることはしません。
その代わり、
多くの人が「不満なく使える」設計になっています。
だからこそ、
無添加を本気で見極めたいときは、
必ず原材料を見る必要がある。
イオンでのチェックポイント
- 「だし入り」「便利」表記に立ち止まる（便利＝情報が多いことが多い）
- 原材料の最初に何が書いてあるか（主役が見えるか）
- “減らした”のか“使っていない”のか（〇〇不使用の対象を確認）
イオンでは、
「完璧な無添加」より「毎日使える合格点」
この目線で十分です。
無添加調味料 カルディの注意点
カルディは、正直に言うと——
無添加好きさんにとって、ちょっと罠が多い場所です。
なぜかというと、
・海外っぽい
・ナチュラルな雰囲気
・少量でおしゃれ
この3点がそろうと、
人はつい「体に良さそう」と感じてしまうから。
腸活チヒロの本音｜カルディは“健康ショップ”ではない
これは誤解されがちですが、
カルディは健康食品店ではありません。
世界の“おいしい”を集めた場所。
だから、
添加物が前提の味づくりの商品も、普通にあります。
それ自体が悪いわけじゃない。
でも「無添加目的」で行くと、ズレやすい。
カルディで特に注意したいジャンル
- 中華・エスニック系調味料
- ソース・ペースト状のもの
- 「これ一本で味が決まる」系
これらは特に、
酵母エキス・調味料（アミノ酸等）
が入りやすいゾーンです。
それでもカルディを楽しむコツ
カルディを否定したいわけじゃありません。
わたしも好きです。
ただ、付き合い方を変えるだけ。
- 「健康目的」で選ばない
- 「たまの楽しみ」と割り切る
- 原材料を見て納得したものだけ買う
この距離感があれば、
カルディは心を満たす場所として、ちゃんと活きます。
腸活チヒロのまとめ｜場所より「視点」を持つ
イオンでも、カルディでも、
大事なのは「どこで買うか」より「どう見るか」。
視点が変わると、
同じ売り場でも、
体に入るものが静かに変わっていきます。
無添加は、制限じゃない。
選択肢を取り戻すこと。
今日のいつものお店で、ぜひ試してみてください。
減塩でも安心｜無添加 減塩 調味料という選択
「減塩しなきゃ…」と思うほど、食事がつまらなくなる。
これ、すごくよくある話です。
でもね、わたしは声を大にして言いたい。
減塩は、我慢でやると続かないんです。
だから、順番を変えましょう。
先に“無添加”で味覚を整える。
すると不思議なくらい、塩分は自然に減っていきます。
無添加に切り替えると、
味覚が戻り、自然と減塩になります。
我慢ではなく、
いらなくなる変化です。
腸活チヒロの感想｜塩分を足していたのは「味」じゃなく「疲れ」だった
昔のわたしは、味が薄いのが苦手でした。
だから、つい足す。濃くする。もっと刺激を探す。
でも、無添加に切り替えて気づいたんです。
足していたのは「味」じゃなくて、疲れた味覚を起こすための刺激だったんだって。
味覚って、すごく正直。
整うと、少ない塩でも「ちゃんとおいしい」がわかるようになります。
減塩でも満足する“味の作り方”
減塩のコツは、「塩を減らす」より先に、
塩以外の“層”を増やすこと。
- だし：昆布・かつお・干ししいたけ（うま味を底上げ）
- 香り：生姜・ねぎ・大葉・柚子（少量でも満足感が増える）
- 酸味：酢・レモン（塩味が少なくても“締まる”）
- 発酵：味噌・醤油・塩麹（深みで満足しやすい）
- 油：ごま油・オリーブオイルを少量（コクで「物足りない」を消す）
今日からできる小さな工夫
たとえば、味噌汁。
塩分を減らしたいなら、味噌を減らす前にだしを丁寧に。
それだけで「薄い」が「やさしい」に変わります。
そしてもうひとつ。
減塩は“家族全員で同時に”やらなくていいんです。
まずは自分の器だけ、味噌を少し減らす。
そんな小さなスタートで十分。
中華は無理？無添加中華調味料との付き合い方
「中華は好き。でも、無添加は無理そう」
これも、すごく分かります。
中華の市販調味料って、確かに便利で、確かに強い。
一発で“それっぽい味”になるから、手放しにくいんですよね。
でも中華って本来、
香味野菜・油・発酵でコクを出します。
使わないではなく、
依存しない。
それが、続く腸活です。
腸活チヒロの意見｜中華は「うま味」より「香り」が主役
中華の満足感って、実は“舌”だけじゃなくて、
鼻と脳で感じる香りが大きいんです。
にんにく・生姜・ねぎ。
ここが立つだけで、塩分や調味料の量は自然に減ります。
スーパーでできる「無添加中華」の落としどころ
完璧な無添加を目指すと疲れるので、
“家庭で続くライン”に落としましょう。
ベースはこれで成立
- 醤油
- 酒（または紹興酒）
- 塩
- ごま油
- 生姜・にんにく・ねぎ
「鶏ガラの素」の代わりにできること
- 鶏肉を焼いた旨みを活かす（まず焼きつける）
- 干ししいたけの戻し汁を少量足す
- 塩麹を少し使う（発酵のコク）
これだけで、驚くほど“中華っぽさ”は出ます。
そして何より、食べたあとに口が乾きにくく、体が重くなりにくいと感じる人が多い。
腸活チヒロの本音｜「頼っていい日」も作っていい
ここ、すごく大事な話をしますね。
疲れた日、余裕がない日。
そんな日にまで「無添加で完璧に」と自分を追い詰めると、
腸活は一気に苦しくなります。
だから、わたしはこう決めています。
基本は整える。たまに楽しむ。
依存しない。
でも、人生の味気なさまで減らさない。
それが、わたしが考える“続く腸活”です。
まとめ｜無添加は「完璧」より「続く選択」
無添加調味料は、特別な人のためのものではありません。
「健康意識が高い人だけがやること」でも、
「時間とお金に余裕がある人だけの選択」でもない。
むしろ無添加は、
忙しい毎日の中で、自分をすり減らさないための“生活技術”だと、わたしは思っています。
いつものスーパーで、
ひとつだけ選び直す。
それは小さな行動に見えるけれど、
体にとっては大きな方向転換です。
腸活チヒロの感想｜体は「イベント」より「日常」に反応する
昔のわたしは、
「一気に変えなきゃ意味がない」って思っていました。
サプリを増やす、運動を頑張る、糖質を切る。
でも続かないと、自己嫌悪だけが残るんですよね。
そんなときに気づいたのが、
体って、“特別な努力”より“普段の選択”で変わるということ。
調味料は、その象徴です。
毎日少しずつ、あなたの体の細胞に入っていくものだから。
腸活チヒロの意見｜無添加は「我慢」ではなく「戻る」
無添加という言葉には、どこか“制限”の匂いがつきまといます。
でも本当は逆で、無添加は余計なものが少ない＝感覚が戻る選択。
・素材の甘みが分かる
・塩を足しすぎなくなる
・食後の口の乾きが減る
・なぜか気持ちが落ち着く
こういう変化は派手じゃないけれど、
日常を静かに救ってくれます。
今日のあなたに渡したい「1つだけの宿題」
もし迷ったら、これだけで大丈夫です。
“毎日使う調味料を、ひとつだけ”
まずは醤油、次に味噌。
その次に、めんつゆや白だし。
全部を変える必要はありません。
完璧を目指すほど、続かなくなるから。
そして最後に、いちばん大切なこと。
腸は、あなたの選択を覚えています。
今日の調味料が、半年後の体をつくります。
あなたの体は、あなたの味方です。
だから、責めないで。焦らないで。
続く選択を、今日の買い物から。
Q&A｜無添加調味料についてよくある質問
Q1. スーパーの無添加調味料は本当に安全ですか？
A. 危険なものではありません。ただし「無添加」という言葉だけで判断すると、ズレることがあります。
無添加表示は「すべての添加物不使用」という意味ではない場合もあるため、
原材料表示を見て選ぶことが安心への近道です。
怖がらなくて大丈夫。
知って選べば、スーパーは十分に“整う場所”になります。
Q2. 子どもや家族に使っても大丈夫ですか？
A. 原材料がシンプルな無添加調味料ほど、家族全員で使いやすい傾向があります。
特に子どもは味覚が敏感なので、
強すぎない味＝素材の味が分かる調味料のほうが、結果的に食べやすいことも多いです。
いきなり全部変えなくても、
まずは醤油・味噌など毎日使うものからで十分です。
Q3. すべて無添加にしないと意味がありませんか？
A. いいえ。まったくありません。
無添加は「完璧を目指すもの」ではなく、
体に入る情報量を少しずつ減らす考え方です。
毎日使う調味料をひとつ変えるだけでも、
腸や味覚はちゃんと反応してくれます。
Q4. 無添加調味料は高くて続かないのでは？
A. 高い＝良い、ではありません。
スーパーには、
価格が現実的で、原材料がきれいな商品もちゃんとあります。
むしろ高価すぎるものより、
毎日迷わず買えるもののほうが、体は変わりやすいです。
Q5. 減塩が必要ですが、無添加だと物足りませんか？
A. 最初はそう感じる人もいますが、多くの場合は一時的です。
無添加に切り替えると味覚が整い、
少ない塩分でも「おいしい」と感じられるようになります。
減塩は我慢ではなく、
いらなくなる変化として起こるのが理想です。
Q6. カルディやイオンで選ぶとき、いちばん大切なことは？
A. ブランドやイメージではなく、原材料を見ることです。
同じお店でも、
・シンプルな商品
・調整が多い商品
は混在しています。
「どこで買うか」より「どう見るか」
この視点が持てれば、買い物はぐっと安心になります。
腸活チヒロから最後に
質問が出るということは、
あなたがもう「体の声を聞こう」としている証拠。
無添加はルールじゃありません。
自分を大切にするための、やさしい選択肢です。
迷いながらで大丈夫。
今日の買い物から、少しずつ整えていきましょう🌿
情報ソース・参考資料
ここは「ただのリンク集」ではなく、わたしにとっては読者さんへの約束みたいな場所です。
健康の話って、言い切りが強いほど不安になったり、逆に信じすぎてしまったりする。
だからこそ、根拠の土台として公的機関の情報に立ち返れる導線を置いておきます。
そしてもうひとつ。
腸活は“正解探し”を始めると苦しくなるけれど、
「自分で確かめられる安心」を持つと、驚くほどラクになります。
・厚生労働省｜食品添加物
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html
・消費者庁｜食品表示制度
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/
腸活チヒロの補足｜この2つを読むと「無添加」の見え方が変わります
1）厚生労働省：食品添加物＝“悪”ではなく「目的があるもの」
添加物は、国が定めた基準の中で、製造や保存などの目的で使われています。
ここを知ると、「添加物＝即NG」と決めつけて振り回されにくくなります。
わたしが大切にしているのは、
恐れることより、選べること。
怖さで食を縛るより、理解で食を整えるほうが、腸も心も安定します。
2）消費者庁：無添加・不使用表示は「何を使っていないか」が重要
「無添加」「〇〇不使用」は、
“特定の何か”を使っていないという意味であることが多いです。
つまり、見出しだけでは判断できない。
ここを知ると、スーパーの棚の前で迷う時間が減ります。
表の言葉に揺れなくなるから。
腸活チヒロの意見｜「正しさ」より、「続く安心」を増やしたい
腸活って、頑張りすぎると続きません。
でも、根拠があると“安心して続けられる”んです。
だからこの記事で伝えたいのは、
「無添加を完璧にしよう」ではなく、
「選び方を知って、日常を静かに整えよう」ということ。
もし迷ったら、原材料を見てください。
そして、この参考資料に戻ってきてください。
あなたが「自分で確かめられる」ように、ここに置いています。
注意書き
本記事は、無添加調味料や食品表示に関する一般的な情報提供を目的としたものであり、
特定の商品や方法の効果・安全性を保証するものではありません。
体質・健康状態・アレルギー・持病の有無などには個人差があります。
食品の選択や食事内容の変更については、
必要に応じて医師・管理栄養士などの専門家にご相談ください。
また、「無添加」「不使用」といった表示は、
すべての添加物を含まないことを意味するものではなく、
特定の添加物を使用していないことを示す表現である場合があります。
商品の成分・表示・製造方法は変更されることがありますので、
ご購入・ご使用の際は、必ず最新の原材料表示をご自身でご確認ください。
この記事が、
「何を信じるか」ではなく、
「自分で選べるようになる」ための参考になれば幸いです。
無添加はルールではありません。
あなたの生活に無理のない範囲で、
続く選択を大切にしてください。
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